回想起當初開了這個蔥油餅店
當初最想呈現的就是我們的愛心
想要把我們的產品傳遞到各個地方，傳給各個想要品嘗我們的產品的顧客
所以一直努力的去經營我們的店
雖然．．．
在這個己經經營１０多年的店來說
我們也知道一定有很多不足的地方，沒有辦法滿足或者帶給客戶最完美的境界
但．．
我們會一直努力．．一直的改進．．把最完美的一面呈現出來
帶給一直支持我們的老饕客戶，或者帶給沒吃過我們產品的每一位，也或者在默默支持我們的人
我們希望把傳統古早味的蔥油餅
把真實的麵香，真的的讓每一位顧客．．．能夠吃出裡面的麵香甜味、Q味、膨鬆的層次感．．呈現出來
希望這個古早味的蔥油餅能夠讓每一位顧客感受到我們想呈現出的人情味
『～～～～古早味就是人情味阿～～～』
這句話我相信會讓我們一直記在心裡
一直的努力下去
做到最好！！
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請前輩解惑，拜託您了
小弟從小喜歡吃山東蔥油餅，籌劃自己開有一家小小的蔥油餅店(家中有一個小小的一坪半店面)，上了2個教學課程，老師說一定要用手揉麵團，賣過小蔥抓餅的舅舅說非用攪拌機不可，燙麵+揉麵的手會廢掉，小弟因為有疾病無法上班，想長期以此發展，以前輩您的深厚功力能否教導小弟，究竟是手工揉麵還是要用攪拌機呢？---- 感激您Comment Permissions: Allow commenting